男人放下手中的筷子，擦擦嘴角，喝了一口茶之後，对服务生招手：「请你们主厨出来。」
服务生脸色微微一变：「请问先生对今天的餐点不满意吗？」服务生语气有些焦急，因为他上班的这间高级餐厅非常有名，也非常的贵，所以来用餐的人通常都有些来头，虽然眼前这个单独用餐的男人模样看起来年轻，最多不超过三十岁，可是谁知道他会不会是哪个知名的人物。
「请你们主厨出来。」男人的语气并没有咄咄逼人，而且相当平淡，但是服务生就是可以感受到一股压力。
「是，先生请稍等。」
负责外场的服务生并没有进入厨房的资格，所以他紧张的马上找了经理，经理听了服务生形容的情形之後，先是抚平服务生的情绪，然後走到厨房内，跟主厨说明情况。
「他今天点了哪几道菜？」主厨问。
这个问题经理早就从服务生口中得知，毕竟这种「请主厨出来」的情形早就不是第一次发生，很快将用餐男人的餐点完完整整的说出来，还有男人对於餐点的特殊要求。
「不要麻油，不要香菜，蒜可以多放一点，葱也是，姜少一点，然後每道菜都要一点辣。」主厨点点头：「知道他是谁吗？」
经理摇摇头：「不知道，但是感觉很年轻。」
「年轻人的嘴就这麽刁，嗯。」主厨点点头，然後对厨房吆喝，大声问出男人点的这几道菜是谁做的。
「主厨，是我做的。」厨房内唯一一名女厨师将手洗乾净，来到主厨面前。
「全部都是你做的？」主厨看着这个三个月前来的新人，皱起眉头。
「是。」女厨师点头，看着经理跟主厨的脸色，她直觉有点不妙。
「好，跟我一起出去，客人要见我，但我想把你一起带过去会比较好。」主厨摘下头上那顶代表在厨房最高地位的厨师帽，跟着经理一起走出了厨房。
新人女厨师怀着不安的心情，但是想起今天做这几道菜时投注的心力还有细心的用料，心情很快没有那麽紧张，挺直腰杆，跟在主厨後面走出厨房。
只不过女厨师自信的步伐很快因为见到男人的背影而停止。
主厨跟经理没有发现女厨师停下脚步，直直的走到男人身边，经理向男人介绍：「先生您好，这位就是负责我们厨房的主厨，郭为义主厨。」
主厨很快接过话：「请问先生对今天这几道餐点有什麽问题吗？」
男人从西装外套的内口袋里拿出一张名片，放在桌上，双手很自然地放在桌上：「我非常满意今天的餐点，真的非常满意，完全是我最喜欢的口味，所有的要求都做得非常完美，但就是因为完美的让我不敢相信，所以我才想见主厨先生你一面。」
男人站起来，对主厨微微躬身，表示敬意，主厨见男人不是来挑战，心里松了口气，又看到男人如此客气，心里对男人的好感激增，也对男人回礼：「能得到先生你如此评价，是本人的荣幸。」
这个时候，经理手里拿着名片，用手肘碰了碰主厨的手，主厨下意识的看了经理，眼神从经理手中的名片瞄过，看到上面的名字跟旁边的地位名称，眼睛瞪大，经理紧张的问：「请问总经理对今天的餐点有什麽建议的地方吗？」
「不，没有，你们各方面的表现非常好，完全合乎爸爸对这家餐厅的期望，还有今天的餐点，真的太完美了，我可以请问郭主厨做这几道菜的时候有什麽特别的诀窍吗，我唯一的兴趣就是烹饪，可是没有天分。」男人苦笑。
「其实总经理今天吃的这几道菜并不是我烹饪的，是…」主厨转身，就要把女厨师介绍给男人，但发现女厨师竟然没有跟过来，而且看表情好像还愣住，不知道看到什麽惊讶无比的东西似的。
经理心急之下，大步把女厨师拉到男人面前：「总经理，今天您用的餐点都是这位厨师负责的。」
女厨师站在男人面前，低垂着头，连一句话都没有说，男人也是呆愣愣的看着女厨师，不说话。
经理看到新来的女厨师这麽没礼貌，加上男人始终不说话，以为男人生气了，语气不善：「你在做什麽，还不快点跟…」
男人用手势让经理把要出口的话吞了回去，然後温柔的对女厨师说：「我还在想说，世界上除了你之外，怎麽可能还有人做得出我最爱的味道。」
经理跟主厨听到男人的话语都吃了一惊，而男人随後对经理跟主厨说：「对不起，可以把她借给我一下吗，这会不会影响你们的作业？」
经理并不管厨房，也不太清楚作业过程，所以用眼神示意由主厨做决定。
主厨接收到经理的讯息，对男人说：「现在已经过了用餐的高峰期，厨房里已经没有那麽忙。」
男人露出开心的表情：「谢谢。」
经理跟主厨很快离开，把空间留给男人跟女厨师。
男人看着始终低头看地上的女厨师，苦笑：「柔柔，我长得有那麽难看吗？你为什麽都不抬头看我。」
事实上，男人虽然长的并不是很帅气，可是整个人散发出大器的感觉，自信又清澈的双眸更流露出一股迷人的男人气息。
可是当女厨师抬起头时，男人自信的眼神马上变成了不舍与疼惜：「柔柔，对不起。」男人用大拇指轻轻抹去女厨师掉出眼眶的泪水。
「总经理，请问你有什麽事吗，如果没有的话，请不要造成我的困扰，我不喜欢成为同事指指点点的对象。」女厨师用最生疏的称呼，表达对男人的抗议。
男人苦笑，拉了一张椅子出来：「既然如此，那我以总经理的身分命令你坐下，向我解释这几道菜的作法。」
女厨师坐下，看着桌上所有的餐点都被男人吃的一乾二净，心里有一种温暖跟熟悉感，可是男人曾对她做过的事，让她把心筑起了高墙，不留一点缝隙让男人有机会趁虚而入。
「请问总经理对这几道菜有什麽疑问？」女厨师问。
「六年在英国，两年在德国的这段期间，我每天都梦想着可以吃到你煮的菜。」
「这道菜最重要的是火侯的掌控，所有的食材都要在180度的高温下过油，保持颜色的鲜艳跟食材的鲜度。」
「虽然国外也有一些不错的餐厅，可是远远比不上我的柔柔做的料理。」
女厨师不为所动，指着另一道菜：「这道菜最重要的则是酱汁，比例要抓得非常精准，加上食材不能下锅太久，会老，咬劲差，所以考验着厨师如何在最短的时间内把酱汁炒进食材内的功力。」
「从德国回来之後，我有去你家找你，可是你妈妈只跟我说你上来台北，其他的都不肯告诉我，没有想到你竟然在这里工作，再次见到你，你绝对想像不到我有多开心。」
「这个汤品，没有任何的诀窍，就是小火慢炖，把所有食材的味道都煮出来之後，加上一些简单的调味，就可以上桌。」
「在德国那两年，我以为我这辈子再也没有机会见到你，再也没有机会吃到你做的菜。」男人直直看着女厨师。
女厨师避开男人的视线，冷淡地问：「请问总经理对餐点还有其他问题吗？」
「没有，你做的菜跟以前一样，总是可以满足我的肚子跟舌头。」
「既然总经理没有问题的话，那我先离开了。」话一说完，女厨师站起身来，把椅子放回去，准备走回厨房时，却看见了一个让她硬生生停下迈向厨房的步伐的东西。
男人发现女厨师的视线，用手盖着头，苦笑：「被你看到了，我还特地留长头发，梳了油头的说。」
女厨师心里的墙瞬间出现裂痕，因为她很清楚男人全身上下的肌肤，所以她很确定，在八年前，男人头上并没有那个疤痕：「那…那是什麽东西？」
男人看着女厨师，露出很复杂的表情：「我在德国的时候，真的以为，这辈子没有机会再看到你了。」
听到这几句话，女厨师眼睛里又涌上温热的泪水，男人拉着女厨师的手，然後拉出一张椅子，把女厨师拉到自己身旁坐下：「对不起，我当初应该告诉你的，可是我怕你承受不住。」
男人极尽轻柔地抹去女厨师脸上的泪水，好像女厨师的脸是豆腐一样：「我临时去德国，是去开脑部肿瘤的手术，医生判断手术有60%的成功机率，可是毕竟是开脑手术，会发生什麽事谁也说不准。」
男人拉起女厨师的手，在手背上吻了好几下：「手术非常成功，可是发生了一件意外。当我醒过来之後，我丧失了一半的记忆，医生说可能是因为手术期间脑部的血液流失得太快所造成的短期影响，会随着时间慢慢回复。」
「我在醒着的时候，总是在搜寻着回忆，从爸妈口中，从照片中，可是爸妈从来没有对我提过你的事。然而当我在梦里的时候，你总是理所当然的出现，还有你所做的菜，在梦里一切是那麽的真实，可是醒来之後我却什麽都抓不到，曾经有一段时间，因为这种反差感，我情绪变得极端暴躁。」
「半年後，我的情况变的比较稳定，也想起来原来那个每天都出现在我梦里的女孩，是我这一辈子最爱的女人，然後她所做的菜，是我这辈子最喜欢吃的东西。」男人摸着女厨师的手背，说的彷佛是别人的故事。
「可是当我完全回复记忆之後，我惊觉我跟你失去联络了一年之久，想必你一定觉得是我这个富家公子哥抛弃你了吧。」男人露出苦涩的表情。
「我很快从德国回到台湾，你大概不知道我是鼓起多大的勇气才到你家找你，然後你妈说你去了台北，或许可能还交了个男朋友，听到这句话的时候，我的心都碎了，可是我衷心的祝福你，然後为了转移心情，也为了尽到身为儿子的责任，我接下了这间餐厅，其他三间饭店则还在熟悉中，没想到我隐瞒身分来这里用餐，想要看看这边环境的第一天，就遇见了你。」男人把手伸进白色衬衫内，拉出一条项链，项链尾端垂着一个小巧玲珑的戒指。
「这个戒指，是我在英国读大学跟研究所的六年之间，用打工的钱存下来买的，因为我无法想像我人生如果缺少了你会变成什麽样子，所以我打算学成归国就跟你求婚，但既然你现在有人陪你，那这个戒指。」男人拉着女厨师的手，把戒指连同项链缓缓地放在女厨师手上：「就请你当作纪念。放心吧，我回去会跟我爸爸…」
女厨师紧紧握着戒指，抬起头看着男人，眼前一片模糊：「我愿意。」
男人浑身一震：「你说什麽？」
女厨师没有说话，直接扑到男人身上嚎啕大哭：「休想我说第二次。」
男人脸上充满着惊喜的笑容，紧紧抱着女厨师，闻着她身上女人体香混杂着复杂食物的味道。
这个味道，就是当初男人失去记忆时，想要寻找的味道。
──完